Гондурас, Fincas Mierisch La Lalita

Описание

ПРОФИЛЬ ОБЖАРКИ: Подходит для приготовления Эспрессо; Фильтр кофе

ПОМОЛ: Зерна (стандартные) или молотые (фильтр кофе, мокка, турка, эспрессо и т. д.).

Для того, чтобы предложить Вам свежеобжаренный кофе, в «Coffee Core» кофе обжаривается «ПОД ЗАКАЗ» и доступен в зерновом (Стандарт) или молотом виде, поставляется в специальной упаковке с дегазирующим клапаном.

Если вы хотите получить молотый кофе, перед оформлением заказа укажите в разделе «КОММЕНТАРИИ К ЗАКАЗУ», какой именно кофе вы хотите: для эспрессо, фильтр, турка, гейзерная кофеварка, и т.д.

Fincas Mierisch

Доктор Эрвин Р. Мириш вместе со своей женой Марией Лигией Макьюэн де Мириш являются производителями Fincas Mierisch в третьем поколении. Их дети Эрвин-младший, Элеан и Стив с середины 2000-х годов занимались организацией, судейством и участием в программе Cup of Excellence, что помогло им освоить всю тяжелую работу, необходимую для производства высококачественного кофе. В Никарагуа фермы расположены в департаментах Матагальпа и Хинотега. В Матагальпе находится 6 ферм, а в Хинотеге, расположенной немного дальше на северо-запад, — 3 фермы. Каждая ферма имеет уникальный микроклимат и состав почвы, что делает их управление и качество кофе действительно отличными друг от друга.
После удивительного опыта Эрвина-младшего с Cup of Excellence Honduras 2010 он увидел
невероятный потенциал выращивания специального кофе в стране.
После случайной встречи с покупкой фермы под названием Cerro Azul, Эрвин-младший ухватился за этот шанс. С тех пор они расширились еще на две соседние фермы:
Santa Lucia и Lalita.