KENYA Maguta CM Natural Amber

Descrierea

PROFIL PRAJIRE: Filtru

MACINARE: Boabe (Standard) sau Măcinată (cafea pentru Filtru, Mocca, etc..)

Pentru a va oferi o cafea proaspat prajita, la „Coffee Core” se prajeste cafea LA COMANDA si este disponibila in varianta boabe (Standard) sau macinata, livrata în ambalaj special cu supapă de degazare.

Daca doresti sa primesti cafeaua măcinată, inainte de finalizarea comenzii, mentioneza la rubrica ”COMENTARII COMANDA” , cum anume o doresti: pentru espresso, filtru, ibric, etc.

 

Cafea de la ferma Maguta Estate (Nyeri/Embu, Kenya), varietăți SL28 și SL34, procesată prin Carbonic Maceration Natural.

Cireșele complet coapte sunt fermentate în rezervoare etanșe cu CO2 la temperatură controlată, ceea ce intensifică dulceața naturală și aromatica de fructe de pădure.

După fermentație, cafeaua este uscată lent pe paturi africane timp de 25–30 de zile. În ceașcă găsești o aciditate vividă, note intense de fructe roșii și citrice, tipice pentru cele mai bune loturi kenyene, dar cu complexitate suplimentară datorită procesării CM.