КЕНИЯ Maguta CM Natural Amber

Описание

ПРОФИЛЬ ОБЖАРКИ:  Фильтр кофе

ПОМОЛ: Зерна (стандартные) или молотые (фильтр кофе, мокка, турка, эспрессо и т. д.).

Для того, чтобы предложить Вам свежеобжаренный кофе, в «Coffee Core» кофе обжаривается «ПОД ЗАКАЗ» и доступен в зерновом (Стандарт) или молотом виде, поставляется в специальной упаковке с дегазирующим клапаном.

Если вы хотите получить молотый кофе, перед оформлением заказа укажите в разделе «КОММЕНТАРИИ К ЗАКАЗУ», какой именно кофе вы хотите: для эспрессо, фильтр, турка, гейзерная кофеварка, и т.д.

 

Кофе с фермы Maguta Estate (Ньери/Эмбу, Кения), сорта SL28 и SL34, обработан методом карбонической мацерации (Carbonic Maceration Natural).

Целые спелые ягоды — ферментируются в герметичных танках с CO2 при контролируемой прохладной температуре, что усиливает природную сладость и ягодную ароматику зерна.

После ферментации кофе медленно сушится на африканских кроватях 25-30 дней. В чашке — яркая кислотность, ягодные и фруктовые ноты, характерные для лучших кенийских лотов, но с усиленной сложностью благодаря CM-обработке.